Más de un cliente nos ha preguntado… ¿Que son los Patacones de Aires de Trapiche?
Y como lo tenemos en los menús y cartas de todas nuestras franquicias de restauración de comida fusión caribeña y americana, queremos daros un poco de historia e información al respecto.
El patacón o patacón pisao, también conocido como tostón, frito o chips de plátano es un plato elaborado con plátanos verdes en rodajas que se trituran y se fríen. En algunos países latinoamericanos y caribeños, freír plátanos es todo un arte.
Los patacones son plátanos maduros cortados en rodajas que primero se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados. Luego se escurren y se aplanan con fuerza. Después de aplanar las rodajas de plátano, se fríen unos minutos más hasta conseguir una textura y colores deliciosos.
Estos chips de plátano verde fritos dos veces siempre se comen calientes o tibios. Aparte de solos, se suelen ver acompañando pescados.
Puedes encontrar entodas nuestras franquicias Aires de Trapiche el patacón tanto para picotear o como acompañamiento en varios platos. Disfruta del patacón de Aires de Trapiche junto a una hamburguesa o en nuestros platos más caribeños como son el «Costeño» o el «Pesquero». Una delicia muy sana con un sabor único.
Si quieres invertir en el sector de la restauración con la tranquilidad de estar eligiendo bien tu futuro, la Franquicia de Restauración Aires de Trapiche es para ti.
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